Hilversum – Begin dit jaar heeft de horeca een nieuwe CAO gekregen, waardoor werknemers meer gaan verdienen. Dit moet de oplossing zijn tegen het tekort aan werknemers in de horeca, maar is dit ook zo? Jelmer Vlot spreekt met Shiva de Winter, een ondernemer die al enige tijd zijn eigen restaurant heeft en op 3 maart zijn eigen wijnbar Bazs Wine & Bubbels heeft geopend.