HILVERSUM- BBQ-restaurant Roast Bar & Grill opent morgen de deuren aan de Kerkbrink in Hilversum. In het zelfde pand was voorheen Luno Kitchen gevestigd, maar eigenaar Paul Hoogermolen gooit met Roast Bar & Grill het roer volledig om. Volgens Hoogermolen zien de bezoekers morgen bij de opening al dat het vernieuwde restaurant een totaal ander concept is.

Op 18 februari sloot Luno Kitchen zijn deuren om het pand te verbouwen tot de Roast Bar & Grill. Het vernieuwde restaurant is een geheel ander concept dan de Luno Kitchen. Alle gerechten worden namelijk gemaakt op een Big Green Egg. Dit is een keramische barbecue waarop gerechten sneller bereid worden, ze niet uitdrogen en de de voedings- en smaakstoffen behouden door het gebruik van houtskool. Volgens Hoogermolen is de Kerkbrink dé perfecte plaats om het nieuwe BBQ-restaurant te open. Inwoners van Hilversum kennen deze plek, omdat Luno Kitchen daar voorheen was gevestigd.